Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 – 75CL – 14,5% Vol.

Description

Diepe robijnrode wijn met paarse highlights. Zeer diepe neus van frambozen zwarte bessenlikeur en kersen. Laat de wijn even ademen en je ontdekt meer complexiteit. Weelderige en aromatische entree met daarna elegante tannines. Lange afdronk met elegante frisheid en groene kruiden.De wijn heeft geen houtrijping gehad maar heeft na de gisting eerst zes maanden in roestvrijstalen tanks gerijpt en daarna nog 12 maanden in betonnen cuves.Vroeger kwam een Châteaneuf-du-Pape pas na jaren rijping in het vat en op de fles tot ontplooiing. Met dank aan moderne vinificatie technieken is deze wijn ook nu al op dronk maar je kan hem ook gerust nog even laten liggen.