Zenato Ripassa della Valpolicella

Zenato Ripassa della Valpolicella

16.49

Corvina Veronese,Rondinella,Sangiovese 2012

Description

Ripassa della Valpolicella – Zenato

De Zenato Ripassa della Valpolicella is een Italiaanse rode wijn van het bekende wijnhuis Zenato. De wijn komt uit het noorden van Italië, uit het wijngebied Veneto, Valpolicella. De Zenato Ripassa della Valpolicella is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Voor de Ripassa wijn gebruikt men een deel vers geoogste ‘gewone’ Valpolicella samen met de most van de productie van de Amarone. Hierna wordt het nogmaals samen vergist waarna de wijn 18 tot 24 maanden verder rijpt op houten vaten.

De gebruikte druivensoorten voor deze heerlijk wijn zijn de Corinca Veronese (80%), Rondinella (10%), en Aangiovese (10%). Het resultaat is de Zenato Ripassa della Valpolicella, een kleine Amarone die veel eerder op dronk is en ook nog eens betaalbaar! Een intens zachte en zwoele rode wijn die lekker is bij fluweelzachte biefstukken en pittige kazen. Deze wijn is niet voor niets één van de populairste wijnen van het wijnhuis Zenato.

Download hier de officiële proefnotitie van de Zenato Ripassa della Valpolicella:

     [PDF – EN]