Vallée d’Or Sancerre AOP

Description

Bovenop een driehonderd meter hoge heuvel in het oosten van het Loiregebied ligt het voormalige vestigingsstadje Sancerre dat tot in de verre omgeving wordt omringd door wijngaarden. De rivier Loire, die uitmondt in de Atlantische Oceaan, zorgt hier voor een uniek microklimaat. Samen met de bodem, die afwisselend bestaat uit kiezel, poreuze kalk, mergel met klei en vuursteen, zorgt dit voor de ideale leefomstandigheden voor druiven als Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Die laatste is verantwoordelijk voor prachtige rode wijnen en rosés uit de Loire. Toch legt de blauwe druif het qua bekendheid af tegen zijn witte plaatsgenoot Sauvignon Blanc die de wereldberoemde en ongekend smaakvolle Sancerre-wijnen voortbrengt. Dat ervoer ook koning Hendrik IV, toen hij tijdens een van zijn reizen in 1589 een moment van rust pakte in Chavignol, bekend van dat heerlijke geitenkaasje dat zo hemels smaakt bij een glas Sancerre. Het was dan ook die wijn die een lokale boer hem aanbood, waarop Hendrik IV euforisch uitriep: ‘Oh, heilige buik! Dit is de beste wijn die ik ooit heb gedronken. Als alle mensen van het koninkrijk deze wijn zouden drinken, zouden er geen oorlogen meer zijn!’ Sancerre, klassewijnen uit de Loire De beste wijn ooit dus, volgens koning Hendrik IV. Daar zijn wij het volledig mee eens, ook al ruikt en smaakt niet elke Sancerre hetzelfde. Door de verschillende terroirs langs de loop van de rivier de Loire, is er verschil in de wijnen uit de beroemde wijnstreek waarneembaar. Toch hebben de grote Sancerre-wijnen een aantal kenmerken gemeen: ze zijn verfrissend en droog, trakteren op vers fruit, knisperende zuren en natuurlijk die karakteristieke mineraliteit, aangevuld met een subtiele rokerigheid afkomstig van de vuursteenbodem. Het zijn de uitbundig frisse zuren en het stuivende karakter die zo typerend zijn voor Sauvignon Blanc uit de Loirevallei. Droog, fris en strak, met Sancerre en overbuurman Pouilly-Fumé voorop. De druif voelt zich er senang. Inmiddels staat de druif over de hele wereld aangeplant, van Duitsland tot Nieuw-Zeeland. Toch voelt de druif zich in Sancerre het best. En dat is te proeven. Een Sancerre, zoals deze Vallée d’Or, wordt dan ook nog altijd gezien als dé originele en klassieke Sauvignon Blanc-wijn.