San Tanaro Barbera Nizza DOCG

Description

Sinds 2014 is Italië een DOCG-gebied rijker. DOCG staat voor Denominazione di origine controllata e garantita en is de allerhoogste classificatie van wijn in Italië, voorbehouden aan prestigieuze wijnen. Die worden al jaren gemaakt in het charmante plaatsje Nizza Monferrato in het hart van het wijngebied Barbera d’Asti. Dat de wijnen uit Nizza van superieure kwaliteit zijn, is al langer bekend. De relatief oude Barberastokken, verantwoordelijk voor deze parel uit Piemonte, staan op zo’n 150 tot 350 meter hoog op hellingen die rijk zijn aan kalksteen, klei en calcium. Regen valt er mondjesmaat en vanaf de late zomer tot aan de oogst koelt het er ‘s nachts flink af. Kortom: alles wat een druif zich maar kan wensen, is aanwezig in Nizza. Lange tijd werden de prachtwijnen uit het bijzondere Italiaanse plaatsje op de markt gebracht als Barbera d’Asti DOCG of DOCG Superiore. Dankzij de superieure kwaliteit van de wijnen uit Nizza kreeg het gebied in december 2014 zelf dat hoogste predicaat uitgereikt. Waarom het dan duurde tot 2016 voordat de naam van het bijzondere plaatsje voor het eerst op het etiket verscheen? Omdat de wijnboeren uit dit gebied de wijn royaal de tijd geven om optimaal te rijpen. Zo is de Barbera in deze San Tanaro Nizza DOCG maar liefst twaalf maanden toevertrouwd aan eikenhouten vaten. Het resultaat is verbluffend! Barbera: parel uit Piemonte Als er één druif is die de afgelopen twee decennia ongelooflijk aan de weg heeft getimmerd, is het de Barbera wel. Ooit gold de meest voorkomende druif in Piemonte als gewoon en moest-ie toezien hoe collega Nebbiolo met de eer en roem ging strijken. Daar hadden de wijnboeren ook een hand in. De krachtige wijnstok kan manden vol druiven voortbrengen, maar die hoge opbrengst is funest voor de kwaliteit van de druif. Het was wijnmaker Giacomo Bologna die de kwaliteit en de potentie van de druif zag. Hij creëerde in de jaren tachtig van de vorige eeuw een Barbera in een verbluffende stijl, zoals die tot die tijd niet bestond. Gemaakt van handmatig geselecteerde druiven in een veel lagere opbrengst waarvan het sap werd toevertrouwd aan nieuw Frans eikenhout. Dit geeft de wijn zijn onderscheidende en wereldberoemde smaak en zijn kenmerkende kracht. De druif wordt daarom tegenwoordig ook wel de parel uit Piemonte genoemd. En met zijn verbluffende complexiteit en superieure smaak, durven wij deze San Tanaro Nizza DOCG het kroonjuweel te noemen.