Renzo Marinai Conca d’Oro Cabernet Sauvignon Toscana IGT

Description

Chianti, tegenwoordig wereldberoemd om z’n weergaloze wijnen, was ooit de Italiaanse streek van de kastelen. Het idyllische wijndomein Renzo Marinai herinnert daaraan, dankzij z’n ligging op een heuvel met uitzicht over de valleien en landerijen rondom het Castello di Panzona. Vader Iori Marinai kocht er een boerderij om graan te verbouwen en broden te bakken in de oude oven in het nabijgelegen San Martino. Zoon Renzo nam in 1996 de boerderij en het ambacht over van zijn vader. Hij besloot een aantal hectare vrij te maken voor wijnstokken, die zijn aangeplant tussen de tarwevelden en de olijfboomgaarden van Marinai. Sangiovese domineert de acht hectare aan wijngaarden, gevolgd door Cabernet Sauvignon. De van oorsprong Franse druif presteert opperbest in het gebied met z’n mergelgrond, dat ook wel de Conca d’Oro Toscana wordt genoemd: de gouden vallei van Toscane. Super Tuscan, de stevige krachtpatser Het zijn de krachtpatsers uit Toscane: de Super Tuscans. Die geuzennaam is halverwege de jaren zeventig van de vorige eeuw toegekend aan toen onalledaagse rode wijnen uit het Chianti-gebied. Tegenwoordig zijn de krachtige Italiaanse wijnen niet meer weg te denken, maar ware het niet dankzij een aantal rebellerende wijnboeren uit het Italiaanse gebied, dan hadden we nooit kunnen genieten van deze wijn. Om uit te leggen hoe dat zit, gaan we nog iets verder terug in de tijd. Naar het jaar 1967 om precies te zijn, toen Chianti de DOC-status kreeg. De regelementen schreven voor dat wijnen uit Chianti DOC voor tachtig procent uit Sangiovese mochten bestaan, aangevuld met witte druiven uit de streek. Gemaakt namens recept van Baron Bettino Ricasoli, die een eeuw eerder wel wist hoe een Chianti moest smaken. Maar met de nieuwe status steeg de populariteit van de wijn en dat zorgde, u raadt het al, voor overproductie en dat kwam de kwaliteit niet ten goede. De bekende fles omhuld met stro, waarin de Chianti tot die tijd werd gebotteld, deed het hele proces eer aan: fiasco. De eerder vermelde rebellerende Toscaanse wijnmakers gooiden het roer om. Ze haalden Franse druiven als Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah naar hun wijngaarden en in de kelders werden de voorgeschreven Slavische vaten vervangen door Franse barriques. De fruitige en complexe spierbundel Super Tuscan was geboren. Dat werd niet door iedereen met vreugde gevierd. De wijn werd afgewaardeerd van DOC naar het eenvoudige Vino da Tavola (tafelwijn). Maar de wijnboeren gingen door. Want de Super Tuscan had dan wel een lage klassering, de kwaliteit was hoogstaand. Die kwaliteit en vastberadenheid heeft geloond: inmiddels zijn de meeste Super Tuscans, waaronder deze Renzo Marinai Conca d’Oro Cabernet Sauvignon ondergebracht in de speciale appellatie IGT Toscana.