Ployez-Jacquemart – Champagne Extra Quality Brut – 75CL – 12% Vol.

Description

Dit Champagne huis is in 1930 opgericht door Marcel Ployez en zijn vrouw Yvonne Jacquemart. Laurence Ployez voert als 3e generatie de scepter. Deze Brut Champagne bestaat merendeels uit Pinot Noir en Pinot Meunier druiven met een kleine toevoeging van de Chardonnay druif. De druiven komen uit wel 9 verschillende 1er Cru alsook Grand Cru dorpen. De geur is erg fijn met gist tonen, geel fruit, wat zilt en honing. De mousse is heel erg fijn en dit komt door de lange rijping op de fles. Door de strakke stijl uitermate geschikt als aperitief of in de combinatie met Fruits de Mer. En met een waanzinnige 92 punten gewaardeerd door de Wine Spectator!