Sale!

Onorio Sangiovese IGT Umbrië Italië

8.99 7.49

Deze Italiaanse Rosso werd bekroond met 93/100 punten door Luca Maroni. De wijn is voor 100% gemaakt van de Sangiovese-druif, die beroemd is van Chianti en Brunello, maar deze druif komt ook goed tot zijn recht in Umbrië. Verleidelijke, romig zacht van smaak, heerlijk bij grillades, Italiaanse charcuterie en kruidige stoofpotten.

SKU: 6c252915b94c Categories: , , ,

Description

Sangiovese De Sangiovese druif is een Italiaanse rode druivensoort die vooral in de appellation Chianti bijzonder goed vertegenwoordigd is: zo’n zeventig tot tachtig procent van de wijngaarden is met de Sangiovese druivenstok aangeplant. De druif heeft een verrassende geschiedenis. Hij is ontstaan uit een kruising van de Ciliegiolo druif en de Calabrese di Montenuovo. De laatste is niet afkomstig uit Toscane, maar is ontstaan in de heuvels ten westen van Napels. Dit is zeer bijzonder, omdat er maar een klein aantal van deze ranken zijn die op deze vulkanische ondergrond hun oorsprong hebben.  De druif is bijzonder gevoelig voor klimatologische omstandigheden en terroir. Wat voor wijn er uiteindelijk ontstaat, is dus volledig daarvan afhankelijk. Sangiovese wijnen zijn soepel, geurig en fruitig en veelal van grote kwaliteit. De jonge wijnen hebben veel fruit, een hoge zuurgraad en redelijk wat tannines. Als de wijnmaker besluit om de wijn op hout te rijpen, geeft dat het sap …