Marchese di Fonte Brunello di Montalcino

Description

Als we het over de allerbeste Italiaanse rode wijn hebben, hoort Brunello di Montalcino daar zonder twijfel bij. Dit in tegenstelling tot in de tweede helft van de 19e eeuw, want toen brachten de wijnboeren in Montalcino nog nauwelijks noemenswaardige wijnen voort. Het was de familie Biondi-Santi die het geheim van Brunello di Montalcino ontdekte. Zij plantten rond 1870 een sterke kloon van Sangiovese aan: de Brunello oftewel Sangiovese Grosso. Dat zorgde ervoor dat de druif optimaal kon rijpen in het warme en droge klimaat van Toscane. De sleutel tot succes is wel gebleken: het levert tot aan de dag van vandaag de meest volle en krachtige rode wijnen binnen Toscane op. In 1982 heeft Brunello di Montalcino terecht de prestigieuze DOCG status gekregen. Brunello di Montalcino wijn Kracht en rijkdom is wat een typische Brunello di Montalcino wijn kenmerkt. Een Brunello moet minimaal 48 maanden rijpen, waarvan 24 maanden op hout. Daarnaast bevat deze rode Toscaanse wijn een hoog