Lillù Inzolia-Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT

Description

Sinds mensenheugenis is Sicilië een van de grootste wijngebieden van Italië. Grote wijnhuizen en kleine wijnboeren werken er al enkele decennia gebroederlijk naast elkaar en delen kennis en techniek om samen echte kwaliteitswijnen te kunnen maken. Dat zie je ook in Marsala, het gebied dat ooit bekend stond om zijn gelijknamige versterkte wijn. De afgelopen jaren heeft hier een ware wijnrevolutie plaatsgevonden. Met overheidssubsidies en inzet van grote wijnhuizen werden wijngaarden met inheemse druivenrassen verbeterd en experimenten met Europese druiven ingezet. Kelders werden gemoderniseerd en oude houten vaten maakten plaats voor stalen tanks of kleine barriques, om het pure fruit uit de druif nog fraaier tot zijn recht te laten komen in de wijn. Met het klimaat zat het op Sicilië altijd al wel snor: droge, zonovergoten zomers, weinig regen en de aanwezigheid van de Etna, die met z’n vulkanische bodem een geheel eigen en bijzonder karakter aan wijnen geeft. Al die verbeteringen en het optimale klimaat leidden ertoe dat Marsala als eerste wijngebied op Sicilië in 1969 een DOC-classificatie kreeg. Inmiddels telt het eiland iets meer dan twintig DOC-gebieden en nemen wijnen van Sicilië de plek op het wereldtoneel in die ze verdienen! Colomba Bianca en signore Lillù Colombia Bianca is een van die wijnhuizen die, samen met lokale wijnboeren, de kwaliteit van Siciliaanse wijnen naar een hoger niveau heeft getild. Colombia Bianca is een van die wijnhuizen die, samen met lokale wijnboeren, de kwaliteit van Siciliaanse wijnen naar een hoger niveau heeft getild. Dat heeft ertoe geleid dat het in 1970 opgerichte wijnhuis en de aangesloten wijnboeren met regelmaat grote wijnprijzen hebben gewonnen. Best logisch: met wijngaarden in de belangrijkste gebieden op Sicilië profiteert Colomba Bianca van de specifieke terroirs die het eiland rijk is. “Een mozaïek van terroirs om verschillende hoogstaande wijnen te kunnen maken”, zegt het wijnhuis daar zelf over. “Elk met zijn eigen persoonlijke karakter, afkomstig van verschillende druiven.” De druiven Inzolia en Sauvignon Blanc die zijn gebruikt voor deze schone blonde zijn op biologische wijze geteeld door wijnboer Calogero, die op het eiland steevast Lillù wordt genoemd. Hij verbouwt zijn druiven in het heuvelachtige gebied rond Marsala, waar de druiven optimaal rijpen. Als eerbetoon aan signore Calogero en de perfecte druiven die hij levert, prijken zijn bijnaam en wijngaarden op het etiket van deze overheerlijke Lillù Inzolia-Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT.