Hollóköi Mihály Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Description

Hongaarse wijn is nog relatief onbekend bij het internationale wijnpubliek. En dat is jammer, want Hongarije heeft zich de afgelopen jaren bewezen als wereldspeler. Dit was eigenlijk al eeuwenlang het geval. Door de komst van het communisme stond kwantiteit echter boven kwaliteit en dat bracht grote schade aan de reputatie van Hongaarse wijn. Na het verdwijnen van het IJzeren Gordijn in 1989, werd er opnieuw flink geïnvesteerd in de wijnbouw. Eeuwenoude terroirs werden opnieuw beplant en wijnmakers kwamen in contact met wijnmakers van over de hele wereld met nieuwe inzichten over vinificatietechnieken als resultaat. De authenticiteit is weer helemaal hersteld, want Hongarije onderscheidt zich onder andere met zijn eigen druivenrassen, zoals Furmint, Hárslevelü en Kékfrankos.  Tokaj wijn Tokaj is het eerste Europese wijngebied dat geclassficeerd is en liep daarmee zelfs voor op het beroemde Bordeaux gebied. Het gebied telt 5.840 hectare aan wijngaarden en is zelfs door UNESCO bestempeld