Henri Clerc Vieilles Vignes Pinot Noir AC Santenay Bourgogne Frankrijk

29.00

Een karaktervolle romige Santenay met body en fraîcheur, afkomstig van het wereldberoemde wijnhuis Henri Clerc. De volrijpe en ronde rode wijn is gemaakt van druiven van verschillende percelen in het dorp Santenay en komt van 45 jaar oude wijnstokken. Een grote Bourgogne!

SKU: c8f98a38254a Categories: , , ,

Description

Henri Clerc Het beroemde Domaine Henri Clerc werd in de 16de eeuw opgericht pal in het centrum van Puligny-Montrachet. De eeuwen verstrijken en Henri Clerc is inmiddels een gevestigde naam in de wijnwereld. “Geen kwantiteit, maar kwaliteit” is hun overtuiging. Met slechts 11 hectare wijngaard verspreid over meerdere perceeltjes is het wijnhuis een kleine speler van wereldformaat. De wijnen, waaronder drie met Grand Cru status, krijgen wereldwijd de welverdiende waardering. De optimale oogstdatum wordt bepaald aan de hand van de rijpheid van vruchtvlees en schil. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna alles nog eens zorgvuldig wordt uitgezocht op de table de tri. Nadat de wijnen op vat zijn, probeert men deze zo min mogelijk te verstoren. De bâttonage gebeurt dan ook maar met mondjesmaat, en na de vatrijping, gebeurt de botteling rechtstreeks vanuit het vat, zonder filters of pompen. Uitsluitend met gebruikt van de zwaartekracht. Santenay Het dorpje Santenay …