Ermita Casa del Valle Tinto Spanje (Organic)

8.99

Deze fruitrijke biologische Spaanse schone viel direct op vanwege zijn mollige karakter boordevol zomerfruit van aardbei, framboos en bosbes. Met een verleidelijk vleugje aardsheid en een hint kruiden in de lange afdronk. Heeft wat weg van een Cru uit de Beaujolais, maar dan iets rijker van smaak. Geniet net zo als de Fransen en schenk hem licht gekoeld bij een plankje charcuterie.

SKU: a08627a192b5 Categories: , , ,

Description

Casa del Valle In het hart van Spanje, net onder Madrid ligt Casa del Valle. Hier, waar de zon zijn uiterste best doet, krijgen de druiven een optimale rijping en zitten ze vol geconcentreerd sap. Het is dan ook ontzettend belangrijk dat de druiven precies op tijd geplukt worden, zodat ze een vleugje frisheid behouden. En juist daarom valt deze wijn zo op, romig en mollig dankzij de vele zonuren, maar met een geweldige fraîcheur. Deze wijn van 100% tempranillo is prachtig in balans. De wijnboer heeft er daarnaast bewust voor gekozen het fruitkarakter te behouden door op een gemiddeld lage temperatuur van 23 graden te vergisten.