Domaine Sergent AOP Pacherenc du Vic-Bilh Sec Frankrijk

11.00

Een knetterfrisse, loepzuivere droge witte wijn uit Pacherenc du Vic-Bilh met power, rijkdom en lengte, die smaakt als een exotische Chablis 1er Cru uit een krokant jaar. Echt iets bijzonders! De witte wijn is gemaakt van met de hand geplukte druiven Gros Manseng en Petit Manseng.

SKU: f1aa0d4e7c4a Categories: , ,

Description

Domaine Sergent Domaine Sergent maakt wijnen in Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh en Béarn. De wijngaarden zijn zuidelijk gelegen, waardoor ze optimaal profiteren van de zon, en beslaan samen 21 ha. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De druiven worden handmatig geoogst in oktober, ontsteeld en langzaam gepersd. De wijnmaaksters Brigitte en Corrine Dousseau runnen dit wijnhuis al 20 jaar met veel liefde. Pacherenc du Vic-Bilh Pacherenc du Vic-Bilh zijn eigenlijk witte wijnen uit Madiran, maar worden niet als Madiran op de markt gebracht. Voor Pacherenc du Vic-Bilh zijn 6 druivenrassen toegestaan. Naast de inheemse Arrufiac, Petit Manseng, Gros Manseng en Petit Courbu mogen ook Sauvignon Blanc en Sémillon deel uitmaken van de assemblages. De samenstelling van de assemblage en de keuze voor de rijping van de wijn beïnvloeden in sterke mate het smaakprofiel van de wijn. Van de 6 toegestane druiven zijn de Petit Manseng en de Gros Manseng de belangrijkste druiven, waarbij Pe…