Domaine Guy & Yvan Dufouleur ’La Vacherotte’ AOC Hautes-Côtes de Nuits Bourgogne Frankrijk

16.00

Al sinds de 17e eeuw en 13 generaties lang is het wijnhuis van de familie Dufouleur een begrip in de Bourgogne. Dat proef je terug in de 2016 Hautes-Côtes de Nuits ‘La Vacherotte’: een zeer verfijnde en zuivere Côtes de Nuits, vol rokerig Pinot Noir fruit, getoast eiken, specerijen en vanille.

SKU: 22c8057a0df2 Categories: , , ,

Description

Domaine Guy & Yvan Dufouleur Dufouleur Père & Fils werd begin 17e eeuw door Gilles Dufouleur opgericht en is al 13 generaties lang in handen van de familie. Vandaag de dag hebben Xavier en Yvan Dufouleur de leiding over het wijnhuis en worden daarbij geholpen door de ervaren oenoloog Bernard Jaillet. De oorspong van het bedrijf ligt uiteraard in de wijngaarden rondom Nuits-Saint-Georges en nog altijd vormen de wijnen van deze percelen, die vermarkt worden onder het label Domaine Guy & Yvan Dufouleur, de paradepaardjes van het concern. De familie heeft onder andere percelen grond in 4 Premier Cru wijngaarden ten zuiden van Nuits-Saint-Georges. De bodem bestaat uit klei en kalk, wat de wijnen enerzijds robuust en anderzijds intens fruitig maakt. Ook bezit de familie een perceel wijngaard ten noorden van het stadje. Het perceel “Aux Saints Jullien” (lieux-dit) is weliswaar niet als Premier Cru geclassificeerd, maar op een bodem vergelijkbaar met Vosne-Romanée bestaande ui…