Domaine des Grandes Vernes Saint-Amour AOC

Description

Gamay is de absolute baas in de Beaujolais. De druif en de streek zijn vooral bekend om de Beaujolais Primeur, de zeer jonge wijn die jaarlijks op de derde donderdag van november op de markt komt. Maar Beaujolais en Gamay zijn tot zo veel meer in staat. Helemaal in het noorden van Beaujolais, op de grens met Bourgogne, waar de wijngaarden zijn aangelegd op zanderige heuvels met een ondergrond van graniet. Hier vinden we tien dorpen die de hoogste status hebben verworden in de Beaujolais: Cru de Beaujolais. Hiertoe behoort ook Saint-Amour, waar wijnen op traditionele wijze worden gemaakt. Met als resultaat fluweelzacht rood vol sappig rijp fruit en krachtige kruiden. Echte raspaarden, die in tegenstelling tot de Beaujolais Primeurs, een fantastisch bewaarpotentieel hebben. De druif, voluit Gamay Noir à jus Blanc, dankt zijn naam aan het dorpje Gamay even ten zuiden van Beaune in Bourgogne. De druif werd hier in de veertiende eeuw verbouwd én verboden door de hertog van Bourgogne, Filips de Stoute. Hij was liefhebber van de Pinot Noir waarmee in Bourgogne schitterende wijnen werden (en worden!) gemaakt. De hertog zag de vroegrijpende Gamay met z’n hoge opbrengst als bedreiging voor zijn geliefde Pinot Noir – niet geheel onterecht, want kwantiteit ging even boven kwaliteit – en verbood de druif met als argument dat Gamay slecht zou zijn voor de gezondheid. Gelukkig is de druif niet van het toneel verdwenen. Niet in Bourgogne en zeker niet in de Beaujolais, waar deze prachtige Saint-Amour is gemaakt. Wijnmakersfamilie Boissieu De bijzonder smaakvolle Domaine des Grandes Vernes Saint-Amour komt uit de kelder van Château de Lavernette, waar de familie Boissieu al generaties lang schitterende wijnen maakt als Pouilly-Fuissé en Beaujolais. Het familiedomein ligt op de grens van Bourgogne en Beaujolais en was oorspronkelijk het bezit van de monniken van de abdij van Tournus. Het wijngoed bestaat sinds 1596 en is opgericht om grote wijnen te maken met diepgang en gratie. De familie Boissieu heeft de wijnmakerij in 1988 volledig gerenoveerd, zonder daarbij de missie van de monniken van Tournus uit het oog te verliezen. In 2007 is de familie volledig overgegaan op biologische en biodynamische wijnbouw. De wijngaarden worden met de hand onderhouden, de druiven met de hand geplukt.