Domaine de Gry-Sablon Beaujolais-Villages AOP

Description

Al meer dan twintig jaar brengen Christine en Dominique Morel met veel passie authentieke wijnen uit Beaujolais voort. De verschillende terroirs die het Domaine rijk is, dragen bij aan de unieke smaken en aroma’s van deze topwijnen. De oprichting van Domaine de Gry-Sablon gaat heel ver terug, zelfs tot in de vroege jaren van 1900 en begon destijds in het stadje Emeringes. Dhr. Besson, overgrootvader van Dominique Morel vond in die tijd de allereerste filter pers uit en verdiende daarmee een bronzen medaille op Concours Lepine 1910. Vandaag de dag is het landgoed verspreid over maar liefst acht verschillende dorpjes in het Beaujolais gebied met vele kleine unieke wijngaarden. Chenas, Brouilly, Saint-Amour, Fleur, Regnie, Morgan, Julienas en Moulin-a-Vent zijn prachtige unieke wijnen die ze elk jaar opnieuw creëren. Op het landgoed wordt al het landbouwwerk met de hand gedaan, worden de druiven met uiterste precisie geoogst en gesorteerd alvorens ze aankomen in de wijnmakerij. Zo ontstaan de prachtigste en authentieke Beaujolais wijnen van Domaine de Gry-Sablon, die ieder jaar weer op het erepodium belanden van vele internationale wijnconcoursen. Beaujolais-Villages De wijngaarden in Beaujolais staan aangeplant op de glooiende heuvels rondom de stad Lyon, langs een oude handelsroute uit de Romeinse tijd. De streek heeft haar naam te danken aan het middeleeuwse stadje Beaujolais. De wijnstreek staat het meest bekend om een speciale rode wijn die alleen in dit gebied wordt gemaakt: De Beaujolais Primeur of Nouveau. Dit is een zeer jonge en lichte rode wijn die op een bijzondere wijze wordt gemaakt en al in november na de oogst op de markt mag worden gebracht. Beaujolais verbouwt maar 1 druivenras en dat is de rode druif Gamay Noir à jus Blanc. Wijnen uit Beaujolais moeten voldoen aan gedetailleerde en strenge voorschriften. Bij AOP Beaujolais-Villages is deze wetgeving zelfs nog iets strenger dan bij de gewone Beaujolais en zijn de wijnen van betere kwaliteit. Ze zijn afkomstig uit de wijngaarden van zo’n 40 dorpen uit het noordelijke deel van Beaujolais. De druif geeft  sappige en subtiele wijnen die na 1 à 2 jaar tot optimale rijping komen. Geuren van bloesem, rode vruchten en lichte kruiden zijn de specifieke kenmerken van deze wijnen.