Corte Giona Riposato Rosso Veneto

Corte Giona Riposato Rosso Veneto

7.49

Corvina,Corvinone,Rondinella 2013

Description

Corte Giona Riposato Rosso Veneto

De Corte Giona Riposato Rosso Veneto is een smaakvolle Italiaanse rode wijn van het wijnhuis Corte Giona. Met druivensoorten, Corvina, Corvinone en Oseleta, die typisch zijn voor de streek en door de grote dichtheid van de wijnstokken in de wijngaard is de productie van de individuele plant erg laag, maar de kwaliteit is uitstekend.

De Riposato wordt gemaakt van 60% Corvina, 10% Corvinone, 25% Rondinella en 5% andere druivensoorten. Eind september worden de druiven handmatig geplukt om zo de beste druiven te selecteren. Vervolgens wordt 15% van de druiven gedroogd in de kelders voor 30 tot 40 dagen. 70% van de wijn zal worden gerijpt in houten vaten en de overige 30% in RVS vaten. Deze levendige maar zachte wijn heeft een intense rode kleur. In de neus is de wijn rijk en kruidig maar ook tegelijk zacht en zeer aangenaam. De Riposato is lekker om te drinken bij wild, rood vlees en gerijpte kazen.