Château le Chay Puisseguin Saint-Emilion AOP Bordeaux Frankrijk

13.99

De Puisseguin Saint-Emilion van Château le Chay is zacht en krachtig van smaak met een lange afdronk, het kenmerk van een grote Saint-Emilion!

SKU: d1eab4b6c6e8 Categories: , , ,

Description

Château le Chay Puisseguin Saint-Emilion De familie Sublett investeerde sinds 1939 in een wijngaard bij het 19de-eeuwse, pittoreske, Disney-achtige Château Le Chay. Ondertussen beschikken ze over 15 ha schitterende ‘vignobles’ en een efficiënte wijnkelder waarin vele initiatieven gebeurden met als doel een topwijn te produceren. De 3 broers Grégoire, Sébastien en Jérôme Sublett maken met deze sublieme 2016 Puisseguin Saint-Emilion hun ambitie helemaal waar! 2016 was ook een briljant wijnjaar voor Bordeaux, één van de beste sinds 1990. Op een kalkrijke kleibodem worden uitsluitend Merlot druiven geoogst van gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken. Het oogstmoment, wat sterk bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn, gebeurt bij optimale rijpheid van de druiven. Na een strenge selectie volgt een koude stabilisatie en fermentatie in kraakheldere inox-kuipen onder temperatuurcontrole. De opvoeding vond plaats in cuves van beton en inox. Dit levert een rode Bordeaux wijn op met een…