Château du Roc Corbières AOC

Description

Achter de ruige Montagne d’Alaric, tussen de middeleeuwse stad Carcassonne en de Middellandse Zee, ligt het wijngebied Corbières. Dit is niet alleen het grootste, maar ook het belangrijkste AOC-gebied in Languedoc. Het wijngebied staat bekend om zijn veelzijdigheid. Van ruige berglandschappen tot glooiende heuvels vol cipressen die, net als de druiven die er rijpen, worden blootgesteld aan zonlicht terwijl een koele wind vanaf de Middellandse Zee zorgt voor afkoeling. En waar je ook kijkt in Corbières, overal staat het voor Languedoc zo typerende garrigue. Dat wordt wel eens vertaald als kreupelhout, maar die beschrijving doet onvoldoende recht aan het lage struikgewas dat bestaat uit geurende kruiden als tijm, rozemarijn, laurier, lavendel, jeneverbes en pijnbomen. Wie op een zonnige dag een wandeling door het gebied maakt, wordt verwend met de rijke aroma’s die de begroeiing vrijgeeft. Die aroma’s worden niet alleen opgenomen door de neus, ook de druiven die in het gebied staan krijgen een flinke dosis garrigue mee. Vooral Carignan, Syrah en Grenache nemen de typisch Zuid-Franse kruidigheid op. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit, samen met Mourvèdre en Cinsault, de meest aangeplante druiven in Languedoc zijn. Château du Roc maakt voor deze zwoele en kruidige rode wijn gebruik van de drie eerstgenoemde druiven. Het drietal zorgt voor rijke wijnen vol zwoel fruit en een krachtig kruidenbuiltje. Een complexe kanjer uit Corbières die door Gilbert en Gaillard met goud is beloond. Heerlijk! Gouden wijnen uit Corbières De wijngaard van Château du Roc, het eigendom van een familie die bestaat uit tien generaties wijnmakers, ligt in het hart van Corbières. De druiven rijpen er op kiezelterrassen, schisthellingen en harde kalksteen onder een stralende zon. Alle ingrediënten om klassewijnen te maken zijn aanwezig, al werd daar niet altijd van geprofiteerd. Het gebied stond lang bekend om z’n goedkope, ongecompliceerde wijnen. Daar is de laatste decennia verandering in gekomen. Wijnmakers hebben zich herpakt, nieuwe technologieën gecombineerd met oude tradities en wijnstokken van slechte kwaliteit vervangen door nieuwe. Hierdoor kunnen wijnen uit Corbières zich tegenwoordig meten aan hun collega’s uit Bordeaux en Bourgogne. Dat doen ze dan ook regelmatig tijdens internationale wijnconcoursen waarin ze met hun neus in de prijzen vallen. Deze Château du Roc is er zo één. Bekroond met goud en toch zo bescheiden. Helemaal als het op de prijs aankomt. Overtuig uzelf!