Château Croix des Rouzes Pomerol AOP

Description

De geschiedenis van Vignobles Carles, het wijndomein van de familie Carles, gaat ruim een terug in de tijd. In 1880 komt het historische Château Panet in Saint-Émilion Grand Cru in handen van de familie. In de jaren na de Tweede Oorlog breidde Jean-Claude het familiebezit uit met een tweede Grand Cru-wijngaard in Saint-Émilion: Clos la Rose. In 1957 werd daar Château Haut-Fonrazade aan toegevoegd en in 1961 werd hij verliefd op Château Coudert, twee Grand Cru domeinen in Saint-Émilion. Niet lang na die laatste aanwinst verliest hij zijn hart opnieuw, dit keer aan Marie-Daniëlle. De liefde is wederzijds. Het familiebezit wordt compleet als Marie-Daniëlle in 1994 Château Croix des Rouzes in Pomerol erft. Het negentiende-eeuwse domein heeft 3,3 hectare wijngaarden op de zanderige slibgrond met fijn grind in het beroemde wijndorp op de rechteroever in Bordeaux. Deze Château Croix des Rouzes Pomerol komt hier, na een vatrijping van een jaar, uit de kelder. Het totaal aan domeinen wordt ondergebracht in Vignobles Carles dat anno nu wordt beheerd door zonen Jérôme en Gilles. Zij runnen de wijngaarden op traditionele wijze en gebruiken duurzame landbouwmethoden. Toch schuwen de broers nieuwe technieken en innovaties niet. Oud en nieuw wordt gecombineerd om wijnen te creëren waarin de uitmuntende eigenschappen van de terroirs en de druiven perfect tot uiting komen. Merlot en Cabernet Franc, het klassieke Pomerol-duo De dominante druif op die rechteroever is Merlot. De druif voert ook in deze Château Croix des Rouzes Pomerol de boventoon en zorgt voor een weldaad aan fruit en een zachte en romige smaak. Rijping op eiken voegt daar een heerlijke vleug vanille en leer aan toe. Cabernet Franc, de tweede druif op de rechteroever en een voorouder van Cabernet Sauvignon (juist, de held van de linkeroever) voegt daar zijn bekende prikkelende aroma’s aan toe van zwarte bessen en kruiden. Merlot en Cabernet Franc, het klassieke Pomerol-duo, zijn verantwoordelijk voor de zeldzaamste en meest prestigieuze wijnen ter wereld. En ja, dus ook voor een van de duurste. Maar niet bij ons, en dit was ook niet altijd zo. In de twaalfde eeuw werden de wijngaarden in Pomerol beheerd door de ridders en hospitaalbroeders van Sint-Jan van Jeruzalem. Het wijndorp ligt aan de bedevaartsroute naar Santiago de Compostella. Uit archiefonderzoek blijkt dat het Hospice van Pomerol befaamd was om het warme onthaal dat pelgrims hier kregen én om de heilzame werking van de wijn, waarna de gasten hun bedevaarstocht konden hervatten. Die beroemde route hoeft u niet te nemen om te kunnen genieten van deze weldadige Pomerol. Kwestie van bestellen en genieten maar!