Chablis – Domaine Felix 2018 Frankrijk

Description

Deze wijn heeft een lichtgele kleur met groene schakeringen. In de neus vinden we florale aroma’s en fruitige toetsen van nectarine, perzik en vanille. In de mond is de wijn fris en soepel en een aangename, minerale afdronk. Het domein is gelegen in Saint Bris Le Vineux op 8 km ten zuiden van Auxerre in de Chablis regio. Chablis is de meest noordelijke Bourgogne appellatie. Het is een familiebedrijf met een oppervlakte van 31 ha bestaande uit percelen met ‘vieilles vignes’ waarvan de oudste stokken werden aangeplant in 1931. De wijngaarden hebben klei- en kalkbodems en hebben een perfect zongeoriënteerde ligging. In de wijngaarden werkt men volgens de methode van ‘la lutte raisonnée’. In de kelders wordt er zeer precies gewerkt met slechts één doel, kwaliteit. Mooie, frisse en minerale stijl!