Bon Courage – Chardonnay Unwooded

7.49

Chardonnay 2016

Description

Chardonnay Unwooded – Bon Courage Estate Wine

Circa 150 kilometer, aan een splitsing van twee riviertjes met de Breederivier,  van Kaapstad ligt het wijngoed Bon Courage Estate Wine. Met de modernste productie middelen en de jarenlange toewijding van familie Bruwer, produceert Bon Courage Estate Wine echte kwaliteitswijnen. De dagen zijn lang en warm met veel zon uren. In de nachten koelt het af door de aanwezigheid van de drie rivieren. De druiven krijgen hierdoor een optimale rijping en aroma’s. De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Door het tijdig snoeien van het overbodig blad van de wijnstokken zorgt men voor een maximale zon. Door alleen de beste rijpende trossen te laten hangen verlaagt men het rendement en is het dus erg kostbaar. Dit komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit van de wijn.

De Bon Courage Estate Wine Chardonnay Unwooded is 100% van de Chardonnay druif. De Bon Courage Estate Wine Chardonnay Unwooded blinkt uit door aroma’s als limoen, citrus en een lichte hint vanille. In de mond is de Bon Courage Estate Wine Chardonnay Unwooded uiterst zacht en harmonieus. Een Chardonnay wijn die rijp en vol is van smaak! Heerlijk op een zomeravond op het terras, of lekker bij diverse visgerechten, paté, kalkoen, kip en Thaise gerechten.

Download hier de officiële proefnotitie van de Bon Courage Estate Wine Chardonnay Unwooded:

     [PDF – EN]