Bon Courage – Chardonnay Cuvee Prestige

Bon Courage – Chardonnay Cuvee Prestige

8.99

Chardonnay 2016

Description

Chardonnay Cuvee Prestige – Bon Courage Estate Wiine

Circa 150 kilometer, aan een splitsing van twee riviertjes met de Breederivier van Kaapstad ligt het wijngoed Bon Courage Estate Wine. Met de modernste productie middelen en de jarenlange toewijding van familie Bruwer, produceert Bon Courage Estate Wine echte kwaliteitswijnen. De dagen zijn lang en warm met veel zon uren. In de nachten koelt het af door de aanwezigheid van de drie rivieren. De druiven krijgen hierdoor een optimale rijping en aroma’s. De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Door het tijdig snoeien van het overbodig blad van de wijnstokken zorgt men voor een maximale zon. Door alleen de beste rijpende trossen te laten hangen verlaagt men het rendement en is het dus erg kostbaar. Dit komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit van de wijn.

De Bon Courage Estate Wine Chardonnay Cuvee Prestige is 100% gemaakt van de beste Chardonnay druiven. Alleen de beste Chardonnay druiven van de udere wijnstokken om precies te zijn. Het Chardonnay sap voor de Chardonnay Cuvee Prestige ondergaat een rijping van circa acht maanden op Frans Eiken houten vaten. Om een maximum aan aroma’s en frisheid te krijgen, laat men de wijn ook z’n gist liggen. Als je de wijn ruikt valt de prettige geur van perzik en citrus meteen op. In de mond geeft de Chardonnay Cuvee Prestige ook de smaak van grapefruit, limoen, lichte vanille en butterscotch. Een heerlijke Chardonnay wijn, complex met een lange afdronk.

Download hier de officiële proefnotitie van de Bon Courage Estate Wine  Chardonnay Cuvee Prestige:

     [PDF – EN]