BIO Oniric Xarel.lo Spanje

Description

Droge witte Spaanse wijn gemaakt van de druif Xarel.Lo. aromatisch met aroma’s van noten, mineraliteit en zest. Zeer frisse zuren die aanhouden in de lange afdronk, gaat perfect samen met o.a. stevige witte vis zoals zwaardvis. Bodegas Azul y Garanza is in handen van de piepjonge oenologen María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In het jaar 2000 hebben zij de wijngaarden van María’s vader overgenomen. Daarnaast kochten zij voor een habbekrats de oude bodega van de coöperatie. Beide oenologen hebben uitgebreide ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden in de wereld(Bourgogne, Catalonië, Priorat, Australië, Argentinië en Zuid-Afrika) en hebben gekozen voor biologische wijnbouw.