De Grauburgunder wijnstokken groeien op vulkanische bodem op de toplocatie Amolterer Steinhalde, in het natuurgebied Amolterer Heide. Karaktervol, expressief en met fijne mineraliteit. De wijn rijpt voor 80% op grote houten vaten en voor 20% in Barriques van 225 liter voor een periode van 10 maanden. Deze wijn is echt een klepper van jewelste die aan tafel zijn wijn-spijs kunsten vol gaat uitspelen. 92+ punten in de Falstaff gids!
