Château de Beauvoisin Costières de Nîmes

De prachtige Château de Beauvoisin AOP Costières de Nîmes is afkomstig van wijnmakerij Vignerons Propriétés Associés, een van de belangrijkste wijnhuizen van de mediterrane Rhônestreek. De wijngaarden waaruit deze wijn afkomstig is liggen rondom het dorpje Nîmes la Romaine. De wijnen worden gekenmerkt door de geografische ligging van de wijngaarden en de optimale klimatologische omstandigheden in dit gebied.

Costières de Nîmes

Costières de Nîmes is de zuidelijkste benaming van de Rhône-wijnstreek in het zuidoosten van Frankrijk. De wijnen uit deze streek zouden al door de oude Grieken worden gedronken en behoren daarmee tot de oudste bekende wijnen ter wereld. Een typische rode Costières de Nîmes, gemaakt van de klassieke Rhôneblend, is robuust en pittig en de perfecte partner van de lokale keuken. 

Het terroir

Terwijl de terroirs van de meeste Rhône appellations worden gekenmerkt door een bodem van graniet of kalksteen en hoogteverschillen, zijn de landschappen tussen Nîmes en de Mediterrane Zee relatief vlak en laaggelegen. Het gebied bestaat uit laaggelegen stukken land op kalkrijke bodems die perfect zijn voor wijnbouw. Wanneer er geen wijnranken staan aangeplant is dit land over het algemeen begroeid met rozemarijn, lavendel of tijm omdat de relatief losse grond arm is aan voedingstoffen. Doordat de grond niet erg vruchtbaar is krijgen wijnstokken sterke wortels die diep reiken om op zoek te gaan naar water en voedingsstoffen. Wijnstokken met zulke wortelsystemen zorgen over het algemeen voor meer complexere wijnen.