Het oog van de patrijs heeft dezelfde lichtroze kleur als deze Champagne! Per toeval ontstaan omdat witte en blauwe druiven tezamen werden geperst. Nu mijn favoriet in het assortiment van dit Grand Cru huis. Delphine Vesselle en haar man David Lemaire geven hier flink gas op dit 10 hectare grootte top Domaine. Daar kun je gerust een glas Champagne op drinken!
