Onder de paraplu ‘Maletti Regnani’ produceren Davide Maletti en Giorgo Regnani aceto balsamico met de beste eigenschappen en in de zuiverste vorm. De natuurlijke bijna stroperige consistentie van deze aceto’s is een duidelijk teken van de kwaliteit. De typische donkere bijna zwarte kleur van deze aceto’s wordt verkregen zonder toevoegingen. Bovendien zijn er geen conserveermiddelen toegevoegd.
